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本文目录

1. 锡纸粉丝酱汁怎么调
2. 锡纸粉丝种类
3. 锡纸花甲粉丝摆摊的家常正宗做法

锡纸粉丝酱汁怎么调

锡纸粉丝酱汁的调制方法:两勺生抽 ，两勺耗油，锡纸锡纸一小勺鸡精，粉丝粉丝一小勺白糖 ，做法种类一点胡椒粉 ，家常三勺凉白开 ，锡纸锡纸喜欢吃醋的粉丝粉丝也可以放一小勺白醋，调勺即可

锡纸粉丝种类

锡纸粉丝的种类很多。1.红烧锡纸粉丝 ：选用小优质粉丝，加上肉、蔬菜等配料，煮至半熟后包裹在锡纸中，再用火箱或烤箱烤制而成。2.油焖锡纸粉丝
：将粉丝香酥后控油 ，然后加入葱姜蒜 、豆瓣酱等调料 ，翻炒几分钟 ，最后放入锡纸包中 ，烤制片刻即可 。3.清蒸锡纸粉丝：将粉丝煮熟后排干水分，放入锡纸中加葱姜、盐 、味素等调味料，用蒸锅蒸制即可。总之，锡纸粉丝可以根据不同的风味口感，加入不同的配料和调味料，制作出多种多样的菜品。

锡纸花甲粉丝摆摊的正宗做法

1
、花甲500克，粉丝250克 ，小米辣椒50克，大蒜剁碎50克，食用油100克，蚝油10克 ，食盐适量
 ，酱油10克。

2、先把花甲用清水洗干净，然后放进锅里，放一勺子食盐，煮至沸腾。看见花甲都煮得张开，就关火 。

3 、把花甲从锅里捞出来，然后一个一个的剥开壳
，这时候就需要预先把粉丝泡好备用。

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